Önce bademi kavurup daha sonra şerbet haline getirilen şekeri tırtıklı olması için diğer badem şekerlerinden farklı olarak döner tavada çok daha yavaş bir şekilde bademlere ekliyoruz. Ülkemizin güzel değerlerinden biridir. Kahvenin yanında renkli ve tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir.